소고기 차돌박이 전골(채소보약)

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소고기 차돌박이 전골(채소보약)
  • 난이도: 쉬움
  • 요리시간: 60분
  • 등록일시: 18/09/27 02:13

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재료 (1인분)

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요리방법 (1인분)

 

차돌박이 전골 : 차돌박이, 당근, 애호박, 양파, 북어포, 건새우, 멸치

무우, 파, 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리, 치커리, 청경채

진간장, 소금, 고춧가루, 다진마늘

 1. 냄비에 (양파, 무우, 건새우, 멸치, 북어포, 소금약간 )을 넣어

국물을 우려내어 멸치, 무우, 양파는 건져 냅니다.

 

 


 2. 우려낸 국물에 준비해둔 느타리버섯, 치커리, 애호박, 미나리,

표고버섯, 청경채, 파,당근, 차돌박이, 다진마늘을 넣고

 끓이다가 간장, 소금,고춧가루, 로 간을 맞춰줍니다. 

(고춧가루 안넣으셔도 좋아요.)

 


 

참 쉽고 간단합니다.^-^그리고 완전 보약같은 느낌~~

국물이....끝내 ~~줘요..ㅋㅋ

너무 맛있어요. 이건뭐 피로회복이 저절로 됩니다.


치커리의 효능 : 1. 당뇨예방 및 치료

                      2. 시력회복

                      3. 장을 보호함.

느타리 버섯의 효능 : 1. 콜레스테롤과 혈압을 낮춤.

                             2. 뇌졸증 예방

                             3. 항암, 황산화 작용

                             4. 빈혈 개선

                             5. 다이어트에 좋음.

                             6. 골다공증 예방.

미나리의 효능 : 1. 변비예방.

                      2. 독소배출 및 해독작용.

                      3. 황달치료.

                      4. 간기능 향상.

                      5. 지혈효능.

                      6. 콜레스테롤감소.

                      7. 고혈압 치료에 효과.

보약 입니다. 채소 보약...많이 드세요~~~

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해쉬브라운

감자 2개, 달걀 흰자 2개, 다진파슬리 1큰술, 설탕 1/4작은술, 소금 1/4작은술, 후춧가루 약간, 식용유 1큰술, 해쉬브라운 양념- 슈레드 피자치즈 1컵

60 분 / 쉬움

아프리콧으로 만든 바베큐 소스

깍뚝 썰기한 아프리콧 120g, 뜨거운 물 375ml, 식용유 1테이블스푼, 잘게 다진양파 1개, 으깬마늘 2쪽, 백식초 3테이블스푼, 흑설탕 2테이블스푼, 맥시칸 스타일 고춧가루 1티스푼, 타바스코 소스 0.5티스푼, 후추 0.5티스푼, 우스터소스 1테이블스푼, 레몬주스 60ml, 소금 0.5티스푼

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곰국(곰탕)

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멸치육수 , 양파 , 간장 , 물만두 , 대파 , 고명 , 계란 , 어묵 , 만두 , 새우 , 건표고버섯 , 김치 , 국물용멸치 , 초록색 , 후추 , 참기름 , 디포리 , 다진마늘 , 육수 , 계란물 , 다시마

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Author 초보새댁
cookpoppy
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