소고기 차돌박이 전골(채소보약)

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소고기 차돌박이 전골(채소보약)
  • 난이도: 쉬움
  • 요리시간: 60분
  • 등록일시: 18/09/27 02:13

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재료 (1인분)

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요리방법 (1인분)

 

차돌박이 전골 : 차돌박이, 당근, 애호박, 양파, 북어포, 건새우, 멸치

무우, 파, 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리, 치커리, 청경채

진간장, 소금, 고춧가루, 다진마늘

 1. 냄비에 (양파, 무우, 건새우, 멸치, 북어포, 소금약간 )을 넣어

국물을 우려내어 멸치, 무우, 양파는 건져 냅니다.

 

 


 2. 우려낸 국물에 준비해둔 느타리버섯, 치커리, 애호박, 미나리,

표고버섯, 청경채, 파,당근, 차돌박이, 다진마늘을 넣고

 끓이다가 간장, 소금,고춧가루, 로 간을 맞춰줍니다. 

(고춧가루 안넣으셔도 좋아요.)

 


 

참 쉽고 간단합니다.^-^그리고 완전 보약같은 느낌~~

국물이....끝내 ~~줘요..ㅋㅋ

너무 맛있어요. 이건뭐 피로회복이 저절로 됩니다.


치커리의 효능 : 1. 당뇨예방 및 치료

                      2. 시력회복

                      3. 장을 보호함.

느타리 버섯의 효능 : 1. 콜레스테롤과 혈압을 낮춤.

                             2. 뇌졸증 예방

                             3. 항암, 황산화 작용

                             4. 빈혈 개선

                             5. 다이어트에 좋음.

                             6. 골다공증 예방.

미나리의 효능 : 1. 변비예방.

                      2. 독소배출 및 해독작용.

                      3. 황달치료.

                      4. 간기능 향상.

                      5. 지혈효능.

                      6. 콜레스테롤감소.

                      7. 고혈압 치료에 효과.

보약 입니다. 채소 보약...많이 드세요~~~

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꽃게 250g, 조개 200g, 미더덕 100g, 바다소라 2~3마리, 애호박 150g, 양파 100g, 대파 35g, 풋고추 45g, 물 2L, 다진마늘 2큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 소금 약간

우거지찌개

우거지 120g, 쇠고기 30g, 풋고추 30g, 쌀뜨물 400ml, 된장 1큰술, 대파 20g, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 2작은술, 참기름 적당히, 다진파 1작은술

60 분 / 쉬움
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60 분 / 쉬움

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Author 초보새댁
cookpoppy
http://blog.daum.net/cookpoppy/59 초보새댁