집에서 쉽고 폼나게 만드는 생일케이크 - 정말?^^

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집에서 쉽고 폼나게 만드는 생일케이크 - 정말?^^
  • 난이도: 쉬움
  • 요리시간: 60분
  • 등록일시: 16/02/24 02:10

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재료 (1인분)

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요리방법 (1인분)




과연 오늘 포스팅의 제목이 괜찮을까 모르겠네요.


맞는것 같기도 하고..아닐까?싶기도 하지만


일단 맞는부분이 많은걸로.^^
 

초콜렛 케이크입니다.

아주 쉽게 하나의 볼에 휘리릭~믹스하는 케이크입니다.


버터대신 오일로 만들어진 케이크입니다.

그러하기에 더욱 촉촉합니다.


요거트 들어갑니다.

따라서 프레쉬~~~시럽습니다.

윗부분 가나쉬 들어갑니다.

고로 쪼께 폼나는 케이크입니다.


하나더 플러스로 꼽는다면 그 가나쉬 조차 버터가 들어가지 않습니다.

그러함에도 짱입니다.^^



 

초콜렛 케이크에는 초콜렛이 들어갈까요????


답변은 아줌씨덜 각각 마음으로 하겠지만서도

보통 초콜렛 케이크라고 하면

리얼 초콜렛 보다는 코코아가루가 들어간 경우가 훨씬 더 많다죠.^^
 


여튼

오늘 포스팅 할 케이크는 쉽게, 맛있게, 폼나게~



생일 케이크 만드실 일 있으세용?

한번 보시고 결정하시길.


오늘​ 

디테일한 설명은 생략하겠습니다.


홈베이킹이란 이것저것 신경쓰는 부분이 많은것이 아니라

말 그대로

홈. HOME


집에서 편안하게 있는 그대로.


시작.^^
 


 

​사용된 그릭 요거트.

플레인이면 가장 좋지만

없다면 있는 녀석으로.

사진의 바닐라 요거트는 제가 아침에 퍼묵퍼묵해주고 있는 것으로.^^
 

*일반 요거트 대신하여 혹시.

혹~~~시 사우어크림 (Sour Cream) 있다면 더 좋구용~
 


 

큰 볼에

달걀 2개, 설탕, 카놀라 오일, 요거트 넣어



 

달걀이 잘 풀어지도록 충분히 휘핑


중력분 (또는 박력분)​, 베이킹 파우더, 코코아가루, 소금을 넣고

(이때 코코아 가루는 체에 한번 쳐주셔야 해요)
 



주걱질 시작


 


가볍게.


짓누르는 방법이 아닌 11자 다음 돌리고 또 11자 다음 돌리고.

이런 방법으로.


 

가루류가 안 보이면

정지!!^^

​(베이킹에서 마지막 가루류 섞는 과정은 너무 오버될 경우 떡질감 탄생.)
 


 


전체적으로 키친타올 이용하여 오일을 발라주고

바닥에만 유산지를 놓습니다.


 

반죽 골고루 담아

충분히 예열된 350도F (180도C) 오븐에서 약 33~35분 정도.

(각각 오븐에 따라 성능은 다양하오니 꼬치테스트하여 아무것도 묻어나오지 않을 정도까지만)
 



식혀줍니다.

틀에서 빼내서 말입니다.^^
 


 

가나쉬 만들겠습니다.


 

세미스윗 초콜렛칩 (다크와 밀크 반반씩 정도), 요거트 그리고 약간의 설탕


 

잘 녹이며 섞어주고

윗부분에 부드럽게 뿌려 원하는대로 발라줍니다.

끝.^^
 


 

초콜렛 생일 케이크.


신랑님께서 발렌타인 데이에 사다준 꽃들 중

몇 송이를 톡..

마이마이 미안혀요 신랑님^^;;;;



 

시간이 지나면서 점점 굳어지는 가나쉬.

그리고

시간이 지나면서 점점 더 촉촉해지는 케이크


 

미처 완전히 굳기 전에

맛보려고 작정하고 셔터눌렀슴다.ㅋ


 

원하신다면

케이크 가운데 부분을 수평으로 잘라 이등분하여

그 사이에 가나쉬를 발라주셔도 괜찮습니다.

모든것 커버하기에 충분한 양이거든요.


 

커피는 급하게 만들 수 없으니

얼렁 우유 한잔 따르고는

낼름.


 

구뜨.

^^
 

정말 좋네요.ㅎ~

버터가 아닌 요거트로 만들어지는

또는 사우어크림으로 만들어지는 가나쉬는

그 어떤 부담없이 더욱 기분좋아진다고 할까요?^^
 


 

식구들 조금씩 먹을 케이크 남겨두고

나머지는 담아


 

뚜껑 꼭 닫아 밀봉하여 실온에서 숙성 시작.


 

케이크 스탠드를 설거지 하기 전

손가락으로 마져 찍어먹어야 할 부스럼들.

캬캬캬~


 

동시에 또 옥수수 빵 구웠습니다.

요즘

이 빵에 동네방네 아줌씨덜이 난리입니다.ㅋ


 

역시나 봉지에 담아 꾸욱.

두 녀석들은 내일 수요일 중보기도 팀에 델꼬가려구요.

그룹의 일용할 간식.^^
 


 

수인공주 학교에서 올 시간에는

이미 가나쉬는 굳어있고

더욱 맛나게 변하고 있던 케이크 조각.

오랸만에 만난 간식 만들었더니,

다시금 말하자면 오랜만에 밀가루로 만들었더니..ㅋㅋ​

환호성이 짱.

맛 보고 나서 엄지 척.

그리고 한 가지 질문 들어옴.

"Mommy, 레몬 넣었어요????"

에~~~

요거트의 새콤함이 레몬으로 착각을. 우짤.

신랑님도 저녁식사 후 디저트로 작은 조각 맛보시며

기분좋은 표정을 지어서 감사감사.^^
 

 



한국도 봄맞이를 하고 있는 날씨인가요

아니면 아직 겨울의 느낌이 많이 남아있는 날씨인가요.


밴쿠버는

지치지도 않던 겨울비가 이제는 어느덧 줄어들고

해가 반짝이는 시간이 더 많아지네요.


여하튼 아줌마인 이 엄니는

해가 떳다...싶으면???!!



 

일단 써누녀석 럭비화 말려서 털기.

이제는 씻는 일도 못하겠슴.

한두번 저래야지용.ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

걍 툭툭~

글코나서

"걍 신고 뛰어 써누~!!!"

ㅋ​
 

이번주 금요일에는 경기가 있는데

글쎄요..

후보벤치에서 일어나 볼 수는 있을련지용.

워낙에 11, 12학년 형들이 느무나도 잘 뛰어서리 끼지도 못한다죵.ㅎ~



수인공주의 우산을 펴 놓습니다.


본인이 아껴주시고 있는 우산.

지난여름 한국 놀러갔을 때 외할머니께서 사준 우산이라며

접근금지 시킴.ㅋ



봄을 기대합니다.

새싹이 솟아나는 봄을 기대합니다.


봄이 오면.


봄이 오면

울 아줌씨덜은 무엇을 가장 먼저 생각하시는지요.^^




​마음이 따스한 하루 보내시길 소망하는 엄니야요~




​*간만에 덧글 오픈해보네요.

변함없이 엄니빵집에 오는 아줌씨덜.. 오늘도 편안히 쉬었다 가시길.^^


쉽게~

맛있게~

폼나게~

"두둥~~둥둥~"

달걀 - 2개

카놀라 오일 - 150ml

​플레인 요거트 (또는 사우어크림) - 170g

설탕 - 150g

중력분 - 200g

코코아가루 - 45g

베이킹 파우더 - 2작은술

소금 - 1/4작은술


가나쉬)

세미스윗 초콜렛 - 200g

요거트 (또는 사우어크림) - 180g

설탕 - 4큰술


*포스팅 사진의 원형 케이크 틀 지름 : 20cm


*혹시나 가나쉬 만들고 이 엄니 처럼 덜렁대는 성격으로 인하여

딴일 땜시롱 살짝 굳었다???

놀라지 마시고 다시 녹이시면 됨.ㅋㅋㅋㅋ



꼭 밀봉하시고

요즘 날씨에는, 필요하신 날 전날에 만들어 실온 보관이 가장 맛있겠구요


케이크만 만들어 두셨다가

냉장보관 이틀 정도 후

아니면

냉동보관 후 필요할 때 꺼내어 녹이신 후 가나쉬만 만들어 필요한 부분에 덮어주셔도 괘얀음.쿄쿄쿄쿄~




아줌씨덜????

스타~~~뚜~~~~~~~~!!!^^

​그리고

많은 분들과 나누어 맛나게 드삼~~~


*주의사항)

꼭...

생일날만 먹는 케이크 아님.

땡길때는 아무땜시.ㅋㅋ










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