예쁘다 정말 감탄나와~ 감자샐러드 케이크만들기

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예쁘다 정말 감탄나와~ 감자샐러드 케이크만들기
  • 난이도: 쉬움
  • 요리시간: 60분
  • 등록일시: 16/04/26 01:25

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재료 (1인분)

  • 상품 준비중
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요리방법 (1인분)

#반하다

어떤 사람이나 사물 따위에 마음이 홀린 것같이 쏠리다.



 



"우와~ 오늘은 우리 와이프 기분이 좋구만"

화창한 날씨탓일까?

아침부터 기분이 참 좋다.

안주인의 기분은 상차림에서 그대로 보여진다지ㅋㅋ



 



#생일상차림메뉴, #집들이음식, #소풍도시락까지

#손님초대요리에 빠질수 없는 메뉴 샐러드


오늘은

[#감자샐러드로 케이크를 만들었다]



 



사실 이 메뉴는 손님초대상차림에 빠질수 없는

나만의 비밀템이다.



 



[보기 좋은떡이 먹기도 좋다]

상차림을 보는 순간 "예쁘다 정말" 감탄이 쏟아진다.

재료와 만들기는 무지 간단하다는건 절대비밀!!!




- 감자샐러드 케이크만들기 재료 (2인분) -

감자2개, 계란2개, 오이1/2개, 어린잎채소 약간

플레인요거트1통, 다진양파2큰술, 레몬즙1/2큰술, 올리고당1작은술

마요네즈2큰술, 소금, 후추

 



계란2개는 완숙으로 삶고,

감자2개는 전자렌지에 3~5분 푹 찐다.



 



찐감자는 뜨거울때 포테이토매셔나 포크를 이용해

덩어리가 없도록 곱게 으깬다.



 



오이1/2개는 모양살려 얄팍하게 썰고,

양파 삶은계란 흰자는 곱게 다진다.

(노른자는 데코용으로 사용)



 



오이에 소금세꼬집을 넣고 10분정도 절인다.

절여진 오이는 물기를 꽉 짠다.



 



으깬감자계란흰자, 마요네즈2큰술, 후추를 섞는다.



 



무가당 플레인요거트1통

다진양파2큰술, 레몬즙1/2큰술, 올리고당1작은술, 후추를 섞어

요거트소스를 만든다.



 



접시에 원형틀을 올리고

준비된 감자샐러드1/4을 (2인분기준) 꾹꾹 눌러 모양을 잡는다.

(원형틀 대신 밀폐용기에 랩을 씌워 사용해도 좋다)



 



절인오이 1/2양을 올린다.



 



남은공간에 감자샐러드를 꾹꾹 눌러 모양을 잡는다.



 



원형틀을 빼면 케익시트가 완성

제누아즈 못잖게 이쁘다.


 

 



준비된 요거트소스를 듬뿍 올린다.



 



계란노른자를 체에내려 뿌리고

어린잎채소도 듬뿍 올려준다.



 



손님초대요리시 나만의 비밀 아이템

#감자샐러드 케이크가 완성

글로 풀어서 그렇지 만들기 참 쉽다.





 



상큼한 봄날씨 만큼이나 화사한 비주얼!!!

물론 비주얼 이상으로 맛도 좋다.







 



인간의 감정은 참 묘하다.

같은 재료, 같은 조리법으로 만들어도

정성을 약간 담은것과 접시에 툭 담아낼때

그맛이 다르게 느껴진다.





 



여러사람이 모이는 #손님초대상차림

샐러드나 찌개류를 한냄비 혹은 한접시에 담아내는건

무척 실례다.





 



아무리 거한 상차림이라도

대접받는다는 기분은 절대 안든다.

조금만 신경쓰면 안주인의 센스가 돋보인다는...


[이제 샐러드는 1인 1접시다]








접시 대신 도시락용기에 모양잡아

#소풍도시락이나 #직장인도시락 메뉴로도 자주 이용한다.

보는 사람마다 칭찬세례를 쏟아낸다는^^


사실 알고보면 별거 아닌데

괜히 어깨가 으쓱해지는 효자메뉴다.




- 본 이미지는 누리봄의 지적재산권이므로 무단사용시 법적 책임을 지게됩니다-







내맘을 들었다 놨다해~  #에그타르트






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