종류별

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10 분 / 쉬움

율란

깐밤 600g, 물엿 300g, 잣가루 2/3컵, 설탕 3큰술, 생강즙 1큰술, 계핏가루 약간

180 분 / 어려움

우메기떡(개성주악)

찹쌀가루 500g, 멥쌀가루 150g, 탁주(막걸리) 1/2컵, 설탕 1/3컵, 물 2큰술, 소금 1/2큰술, 식용유 2컵, 대추 약간, 무정과 약간, <즙청액> , 조청 1컵, 물 100ml, 생강 10g

120 분 / 어려움

안동식혜

찹쌀(또는 멥쌀) 1.6kg, 무 850g, 엿기름가루 1.5kg, 생강 400g, 설탕 200g, 채 썬 밤 약간, 잣 약간, 고춧가루 약간, 물 1L

360 분 / 어려움

모약과

밀가루 1kg, 생강 20g, 청주 1컵, 식용유 1/2컵, 참기름 1/2컵, 계핏가루 2큰술, 소금 1큰술, 잣 적량, 즙청액 , 물엿 2컵, 설탕 2큰술, 물 200ml

120 분 / 어려움
60 분 / 쉬움

크림소스 홍합스튜

홍합 400g, 마늘 3쪽, 양파 1/2개, 빨간 파프리카 1/8개, 노란 파프리카 1/8개, 휘핑크림 75ml, 화이트 와인 10ml, 오징어 1/4마리, 파슬리 0.5g, 느타리버섯 10g, 버터 10g

60 분 / 쉬움

토마토소스 홍합스튜

주황 파프리카 1/8개, 빨간 파프리카 1/8개, 홍합 300g, 마늘 1.5개, 토마토페이스트 1/3컵, 화이트와인 10ml, 양파 1/4개

60 분 / 쉬움

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