돌리님의 레시피

스페인하숙 차승원 제육볶음

돼지고기(목살) 600g, 대파 50g, 당근 1/3개, 양파 2/3개, 고추 2개, <양념> , 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 페퍼론치노(또는 청양고추) 적당히, 참기름 1큰술, 양파 (양념용) 1/3개, 마늘 5개, 후추 약간

60 분 / 보통
60 분 / 보통
30 분 / 보통
10 분 / 쉬움

율란

깐밤 600g, 물엿 300g, 잣가루 2/3컵, 설탕 3큰술, 생강즙 1큰술, 계핏가루 약간

180 분 / 어려움

우메기떡(개성주악)

찹쌀가루 500g, 멥쌀가루 150g, 탁주(막걸리) 1/2컵, 설탕 1/3컵, 물 2큰술, 소금 1/2큰술, 식용유 2컵, 대추 약간, 무정과 약간, <즙청액> , 조청 1컵, 물 100ml, 생강 10g

120 분 / 어려움

안동식혜

찹쌀(또는 멥쌀) 1.6kg, 무 850g, 엿기름가루 1.5kg, 생강 400g, 설탕 200g, 채 썬 밤 약간, 잣 약간, 고춧가루 약간, 물 1L

360 분 / 어려움
1440 분 / 어려움